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雞蛋檢出氟苯尼考!動物專用抗菌藥如何正確使用?

北京勤邦生物技術有限公司 2017/5/13 發布人:勤邦生物 瀏覽次數:3634

5月10日消息:從上海市食藥監局獲悉,該局組織的今年第17期省級食品安全監督抽檢中,發現6批次食用農產品不合格,其中4批次雞蛋均檢出氟苯尼考(氟甲砜霉素),為雞蛋中不得檢出的物質。

 
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這4批次雞蛋分別由上海好呀商貿有限公司凌云分公司、上海浦東好又多超市有限公司田林分公司、上海嘉定安亭大潤發商貿有限公司銷售。

涉及的生產企業有:

阜寧縣溝墩禽蛋專業合作社、

湖北神鷺禽業發展有限公司、

淮安市喜樂福畜禽養殖專業合作社,

生產日期集中在今年2月。

 
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來源:上海市食藥監局

值得注意的是,這并非第一次在上海市場上發現“氟苯尼考雞蛋”。2015年10月,上海市食藥監局也曾公布4批次檢出氟苯尼考的雞蛋,均為當年8月生產,銷售單位涉及聯華超市、歐尚超市、特易購超市等。

 
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來源:上海市食藥監局

氟苯尼考

氟苯尼考是一種農業部批準使用的動物專用抗菌藥,按質量標準、產品使用說明書規定,用于敏感細菌所致的豬、雞、魚的細菌性疾病,尤其對呼吸系統感染和腸道感染療效明顯。不過,農業部發布的《動物性食品中獸藥最高殘留限量》明確規定,產蛋家禽禁用氟苯尼考。

據分析,雞蛋中檢出氟苯尼考,可能是企業在蛋雞養殖過程中違規使用了獸藥氟苯尼考,或使用的飼料中帶入了氟苯尼考,導致該物質殘留積累在家禽體內,進而傳遞至雞蛋中。

一位家禽養殖戶告訴記者,氟苯尼考在歐美一些國家作為獸藥已經使用了幾十年,它替代了此前副作用問題嚴重的氯霉素,而且相比其他一些防治呼吸道、消化道疾病的獸藥,價格更便宜,因此應用廣泛。不過,使用時,要注意對象和停藥期,用于肉雞的停藥期為5天,蛋雞則不能使用。

“用了這個東西,蛋雞的產蛋質量會下降,孵出的小雞容易畸形。”該養殖戶表示,氟苯尼考的藥效好,還與其在家禽體內的代謝慢有關,但這是把“雙刃劍”,代謝慢的氟苯尼考在雞蛋、雞肉中殘留的時間就比較長,如果沒有嚴格遵照停藥期而匆忙上市,對人體健康是有風險的。   

 
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來源:農業部網站

對上述抽檢中發現的不合格產品,上海市食藥監局已要求相關區市場監管局及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理,依法查處,并將相關情況記入食品生產經營者食品安全信用檔案。

原標題:雞吃藥,蛋也跟著吃藥,4批次雞蛋檢出違禁獸藥氟苯尼考

來源:上觀新聞

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